Wildkaart 2026/2027
Die Saison geschmackvoll serviert
Vorspeisen
Wildbrühe mit Waldpilzen und einem Hauch von Portwein - bescheiden
€ 11
Wildbrühe mit Waldpilzen und einem Hauch von Portwein - Burgunder
€ 14
Duo aus Hirschschinken und Wildschweinschinken
€ 16
Hauptgerichte
Hausgemachter Eintopf aus verschiedenen Wildsorten
€ 29
Wildentenbrustfilet auf der Haut gebraten mit Orangensauce und Wintergarnitur
€ 30
Wildzwijn racks met cranberry saus en winters garnituur
€ 32
Hirschrückenfilet ein köstlicher Klassiker mit Wildsauce und Wintergarnitur
€ 35
Trio van wild bestaande uit stoverij, wilde eendenborstfilet en een wildzwijn rack met een wildsaus en winters garnituur
€ 35
