Wildkaart 2026/2027

Bouillon de gibier aux champignons des bois et au porto - modeste

Bouillon de gibier aux champignons des bois avec une touche de porto - bourgogne

Duo de jambon de chevreuil et de sanglier

Ragoût maison de différents types de gibier

Filet de magret de canard sauvage cuit sur la peau avec sauce à l'orange et garniture hivernale

Wildzwijn racks met cranberry saus en winters garnituur

Filet de dos de cerf, un délicieux classique avec sauce au gibier et garniture hivernale

Trio van wild bestaande uit stoverij, wilde eendenborstfilet en een wildzwijn rack met een wildsaus en winters garnituur