Wildkaart 2026/2027
Het seizoen smaakvol geserveerd
Voorgerechten
Wildbouillon met bospaddestoelen en een vleugje port - bescheiden
€ 11
Wildbouillon met bospaddestoelen en een vleugje port - bourgondisch
€ 14
Duo van hertenham en wild zwijnham
€ 16
Hoofdgerechten
Huisbereid stoofpotje van diverse soorten wild
€ 29
Wilde eendenborstfilet op de huid gebakken met sinaasappelsaus en winters garnituur
€ 30
Wildzwijn racks met cranberry saus en winters garnituur
€ 32
Hertenrugfilet een heerlijke klassieker met wildsaus en winters garnituur
€ 35
Trio van wild bestaande uit stoverij, wilde eendenborstfilet en een wildzwijn rack met een wildsaus en winters garnituur
€ 35
